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矯正歯科専門医 : カマクラデントフェイシャルオーソピディクス＝矯正歯科鎌倉 dentofacoでの診療前後の食事をお勧めしてきました．その最後を飾るのは，奥さんがタイ人のバーン・フア・ドン(フアドン村)．本格的タイ料理専門店です．

場所は，ちょっとわかりづらいので，順を追ってご案内させていただきます．カマクラデントフェイシャルオーソピディクス＝矯正歯科鎌倉 dentofacoでの診療後，駅まで戻ってください．横断歩道を渡りきって，改札前を右折．表駅から地下道を抜けてすぐ，裏駅に出る手前ショコラティエの階段をお借りして，線路に並走するソンベカフェのある道に出てください．大船方面に進み，少し行ったところが，”バーン・フア・ドン”・・・です．

写真の本格的センレック・トムヤム・クン（トムヤム・クンとだけ言うとご飯のが来ます）．・・・他，ガパオ・カオマンガイ・ガイパッポンカリー・・・など何を食べても美味しくて安い．辛い者が苦手な方も，頼めば加減してくれます．

おすすめは麺類ですが，トムヤムヌードルも端麗なチキン味のヌードルも．センレック＝普通面，ヤイ＝太麺から選べます．

矯正歯科専門医＝カマクラデントフェイシャルオーソピディクス・山本歯科・矯正＝矯正歯科鎌倉 dentofaco 診療前のランチとして，鎌倉野菜と湘南地魚を中心に紹介してまいりました．まだまだ紹介したいお店はあるのですが，消費税の増税にストップできるばかりでなく，廃止しても御釣りが来る予防歯科の受診率は伸びず，一般歯科医による矯正治療からの健康被害は増え続けています．そろそろ本論に戻って氷山に向かいひたすら進むタイタニックな歯科界の正常化を微力ながら進めてまいります．

また，あらためて，夕刻に診療を終えた方達に，ディネや素敵なバーなどご紹介させていただきたく存じます．

矯正歯科鎌倉 dentofacoでは・・・

ロハスにB= Beauty を加えた

LOBHAS= Life of Beauty, Healthy and Sustenability= 美しく健康で持続可能な生活のための，

L= Life を D= Dentistry= 歯科医療に変えた

DOBHAS= Dentistry of Beauty, Healthy and Sustenability= 美しく健康で持続可能な歯科医療を目指します．

1. セファロって何？
2. セファロの歴史
3. セファロの目的 A) 形態分析による矯正歯科診断・抜歯基準・矯正治療方針の立案 B) 矯正治療前後の比較による矯正治療効果の判定 C) 成長量・アゴの成長発育方向の判定 D) 矯正治療結果の安定性の判定

矯正歯科＝歯列矯正についてもっと知りたい方は : http://dentofaco.jp

矯正歯科＝歯列矯正のメール相談 : kamakura@dentofaco.jp

セコンドオピニオンもしくは来院相談 : call : 0467-22-6702

「ソンベカフェ SÔNGBÉ CAFE KAMAKURA」song-be-cafe.com/

“冒頭画像は豚バラ肉のフォー”

2001年8月にオープンして約17年。素朴でゆったりとしたアジアの雰囲気とおいしさを伝えています。

・・・店内では，曜日によっていくつかのお店がシェアする形で営業しています．オーナーのウジさんの営業は木・金・土・日・月だったかな？

アジアや地元鎌倉周辺の雑貨も販売。ライブ、映画上映、講演などのイベントも頻繁に行っています。また『人や自然と繋がり合い持続可能な whole foodや無添加無農薬，憲法勉強会など心身の健康と平和に真剣に取り組んでいます．

屹度矯正歯科専門医カマクラデントフェイシャルオーソピディクス・山本歯科・矯正＝矯正歯科鎌倉 dentofaco院長は，この１６年間，昼食には自宅以上に，ここに通った気がします．場所は，矯正歯科鎌倉 dentofaco診療後，森ビル出口を，八幡宮方面に左折．二の鳥居左折，小町通りを横切り，ヴィヴを右に見て，前方踏切を渡ってすぐ左側．

鎌倉ソンベカフェの看板犬「ぎゅうどん」．アジアの食堂にありがちな，入口右の段ボールにいつも寝ていたぎゅうどん。数年前，１６歳を迎える誕生日の2日前、老衰のために天国へと旅立ちました。

狸汁みたいに四つ脚を持たれて，宙吊りにされても，なされるがまま．ウジさんがチャリで，ギュウチャンが小走りで併走する姿も見られなくなりました．ちょっとさみしい．

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3. セファロの目的 A) 形態分析による矯正歯科診断・抜歯基準・矯正治療方針の立案 B) 矯正治療前後の比較による矯正治療効果の判定 C) 成長量・アゴの成長発育方向の判定 D) 矯正治療結果の安定性の判定

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たった今，仲の坂での昼食が終わって，矯正歯科鎌倉 dentofaco に戻ってきました．これから午後の診療です．

仲の坂のいいところは，長いアプローチから超高級料亭に見え，観光客が敬遠し，ほぼいつでも並ばずに入れること，夜遅くまでやっていること（８時オーダーストップ９時閉店）．木曜が休みなこと（矯正歯科鎌倉 dentofacoも隔週で休み）．日曜祭日は，中休みなく通しでやっていること．など・・・．

でも一番はやはり，地産地消．その日に浜に上がった鯵・しらす・烏賊などなど浜から直接届く＝キャッチ・オブ・ザ・デイで調理されるということ．ところで価格は刺身定食始め，鯵・カキフライなどほとんどの定食が１７３０円．シラス定食は１４００円．刺身とフライのセットも可！

板長は矯正歯科鎌倉 dentofaco院長と同い年．かれこれ３５年の付き合い．昭和期最後の鎌倉文士三木卓氏もお気に入りとかで，お見かけします．仲の坂は，鎌倉駅西口（裏駅・矯正歯科鎌倉 dentofacoとは反対側）改札を出て，市役所やKINOKUNIYA方面に向かって，みずほ銀行手前路地を左に折れたところにあります．診療後の食事にご利用ください．

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木枯らしが吹き始める頃，思い出されるのが「懐かしい今はない鎌倉長兵衛」，鎌倉鶴岡八幡宮段葛の起点＝阿吽形唐獅子が守護するの二の鳥居から少し行った路地を入ると当たり前のようにそこにあった「懐かしい今はない鎌倉長兵衛」．・・・が，２００８年５月末に７３年の歴史を閉じた．

カマクラデントフェイシャルオーソピディクス・山本歯科・矯正開院当初の１９８３年に友人に聞いて初めて伺ったものの，敷居の高さに父譲りのコードバンのブーツを履いて行ったり来たりしてしまった．改装後には無くなった入り口右の二人席にひとり腰掛け，そこには烏瓜の実が一つ置いてあったことを記憶している．その後，それまで上洛しなければいただけなかった柚子釜や蕪蒸しがあったので，独身でもあったため，毎晩のように訪れ，両切りの缶ピーや専用酒器まで置いてもらえるようになり，その歴史の後ろ３分の一を共にさせてもらった．メニューに加わった大七も私のリクエスト．

小林秀雄・中原中也等の文学者，吉田秀和ら音楽家，横山泰三・横山隆一・二階堂正弘ら漫画家の巨匠らが日々一献を傾けていたこの「懐かしい今はない鎌倉長兵衛」，最近では鎌倉のインディー・ジョーンズ考古学者の宮田家で，男は酒・女は料理の残党の会が年に一度催されている．

上に掲げた著者と肩を組んだ主人．遅い時間なのでほとんどの札がひっくり返ってしまっているが，売り切れたのは，鮑の刺身か？鎌倉海老？鰯の風干し？若鳥紅茶煮？百合根の梅和え？今でも角を曲がれば幻のようにそこに佇んでいる姿が見える．

時々通りがかりにすれ違う今も健在なご主人．「ああ蕪蒸しが食いてえ！」なる著者の発言に，昔日を思い返すはるか遠い目をなされた．段葛に散りかかる満開の桜吹雪を背負いながら客を送り，店に大股で戻ってくるあの日を思い返しているに違いない．

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